Автор рецептаKatrina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 700 г |
| Сливочный сыр | 300 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 200 г |
| Ваниль | ⅓ чайных ложек |
| Соль | щепотка |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Какао-порошок | 1 столовая ложка |
| Свежесваренный кофе | 50 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Кофе смешать с какао и 2 столовыми ложками сахара.
- 3
Творог хорошо взбить с сыром, яйцами, ванилью, сахаром, лимонным соком и солью (если творог зернистый, лучше его предварительно протереть или взбить в блендере).
- 4
1/3 творожной массы смешать с шоколадным соусом.
- 5
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки и по принципу торта «Зебра» выкладывать по очереди белую и шоколадную массы в центр формы, пока форма не заполнится. Ножом или палочкой можно сделать мраморный узор.
- 6
Форму снизу хорошо обернуть фольгой и поставить в глубокий противень с горячей водой (если форма не разъемная, то фольга не нужна). Поставить пирог на водяной бане в духовку и выпекать 40 минут.
- 7
Вынуть пирог из духовки, остудить, снять бортики, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 12 часов.
