Энергетическая ценность на порцию

Калорийность617.9 ккал

Белки10 г

Жиры33.5 г

Углеводы70.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:1 час 15 минут

1
Миксером взбить размягченное масло с сахаром, добавить яйцо и еще взбить.
Инструменты
Миксер
2
К этой смеси добавить растопленный шоколад, взбить.
3
Смешать муку, кофе (сухой), какао, разрыхлитель и соль. Муки можно взять и меньше (100 г). Тогда тесто будет пожиже, а печенье при выпечке больше расплывется.
4
Соединить жидкую и сухую смеси. Тесто завернуть в пленку и положить на 30 минут в морозильник.
5
Затем от теста отрывать кусочки и скатывать шарики размером с грецкий орех. Каждый шарик густо обвалять в сахарной пудре.
6
Противень застелить пергаментом и выложить печенье на расстоянии 5 см друг от друга.
7
Выпекать при 180 градусах 13–15 минут, не больше, чтобы не пересушить.
Инструменты
Термометр для духовки