Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Шотландское песочное печенье

Шотландское песочное печенье

АВТОР: Оля Давыдова
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
304
1
26
18
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Сливочное масло
250 г
Рисовая мука
2 столовые ложки
Пшеничная мука
2 столовые ложки
Сахарная пудра
100 г
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
1Растереть масло с сахарной пудрой. Всыпать просеянные рисовую и пшеничную муку и замесить тесто. Раскатать его в пласт желаемой толщины (скалку лучше не использовать).
Муку нужно просеивать даже если вы смололи ее лично и ручаетесь за отсутствие комков и дробинок. Просыпаясь сквозь сито, мука разрыхляется, насыщается кислородом, тесто лучше поднимается и текстура у него потом более качественная. Просеивать можно при помощи любого мелкого сита или, например, специальной сеялки OXO, работающей по принципу медитативной качалки.
Инструмент
Сеялка для муки
2Вырезать лепешки разной формы и разложить их на противне, смазанном маслом и посыпанном мукой.
3Медленно подрумянить в духовке при 150°С.
Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.
Инструмент
Термометр для духовки
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Комментарии (4):
Аватар
Sandra Khan5 апреля 2018
0
я попробовала и получился крем а не тесто..
Аватар
Никсон Султанова9 апреля 2017
0
На 250 г масла 4 ст л муки?? Это что будет?
Аватар
Еда10 апреля 2017
0
Никсон, а вы попробуйте и напишите потом в комментариях :)
Аватар
Assiyate27 августа 2014
1
правильны ли пропорции? 250 г масла??
Читайте также:
Похожие рецепты
Пасхальное печенье "Яйцо"
Пасхальное печенье "Яйцо"
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
10 порций
1 час
1
3
0
Кукис с m&m's
Кукис с m&m's
Автор: ЮЛИЯ ТИМОФЕЕВА
6 порций
50 минут
0
1
0
Печенье из картошки
Печенье из картошки
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
3 порции
40 минут
0
1
0
Печенье для поста02:07
Печенье для поста
Автор: Еда
6 порций
1 час
1
2
0
Ушки с сахаром и корицей из слоеного теста
Ушки с сахаром и корицей из слоеного теста
Автор: АНАСТАСИЯ ИСМАГУЛОВА
1 порция
40 минут
0
1
0
Безглютеновое кокосовое печенье с инжиром
Безглютеновое кокосовое печенье с инжиром
Автор: Алиса ПОГОСЯН
6 порций
1 час
0
1
0
Безглютеновое печенье с тыквой и апельсином
Безглютеновое печенье с тыквой и апельсином
Автор: Алиса ПОГОСЯН
6 порций
2 часа
0
2
0
Кондитерская колбаса из СССР
Кондитерская колбаса из СССР
Автор: ИРИНА ГЛУХОВА
10 порций
20 минут
0
1
0
Крамбл куки с маком и лимоном
Крамбл куки с маком и лимоном
Автор: Еда
8 порций
2 часа
2
2
0
Крамбл куки с фисташкой и малиной
Крамбл куки с фисташкой и малиной
Автор: Еда
16 порций
2 часа
0
2
0