Автор рецептаПутилина Наталья
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Яблоко | 5 штук |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Пшеничная мука | 120 г |
| Ржаная мука | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Ванильный сахар | 1 чайная ложка |
| Молотый миндаль | ¼ стаканов |
| Сахар | 120 г |
| Сливочное масло | 180 г |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Яблоки очистить и нарезать тоненькими ломтиками.
Инструменты
Нож шефский - 2
Форму 18 см застелить бумагой для выпечки.
Инструменты
Бумага для выпечки - 3
Разложить яблочные ломтики, тесно прижимая друг к другу.
- 4
Ладонью слегка придавить яблочный слой.
- 5
Сбрызнуть яблоки лимонным соком.
- 6
В кастрюлю положить масло и сахар, довести до кипения, перемешать, снять с огня, немного остудить.
- 7
Смешать в мисочке пшеничную муку, ржаную или льняную муку, разрыхлитель.
- 8
Добавить яйца по одному в кастрюльку с растопленным маслом, хорошо перемешать после каждого и добавить муку в ту же кастрюльку, размешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 9
Добавить ванильную эссенцию или ванильный сахар, хорошо перемешать.
- 10
Вылить тесто на яблоки.
- 11
Сверху посыпать 2 столовыми ложками сахара и молотым миндалем.
- 12
Разбросать кусочки сливочного масла.
- 13
Выпекать в духовке при 185 градусах минут 45–60. Проверить готовность деревянной палочкой, проткнув пирог, тесто не должно прилипать.
Инструменты
Термометр для духовки - 14
По готовности вынуть, остудить.
