Иконка книги рецептовКнига рецептовИконка добавить рецептДобавитьрецепт
Иконка книги рецептовЗолотая тысяча
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Методы приготовления
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
«Еда» стала частью «Рамблера»Ваша любимая «Еда» присоединилась к порталу «Рамблер». Мы давно дружим, а теперь стали ещё ближе. «Еда» остаётся такой, какой вы её любите — со своим стилем, вкусом и вдохновляющей атмосферой. С поддержкой «Рамблера» она получит новые возможности и будет развиваться, чтобы стать ещё удобнее, полезнее и интереснее для вас.
Слоеный пирог с семгой и шпинатом

Слоеный пирог с семгой и шпинатом

АВТОР: Валентина
порций:  8ГОТОВИТЬ:  
40 минут
40 минут
10
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
316
13
22
26
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
8
Семга
300 г
Слоеное тесто
500 г
Шпинат
150 г
Творожный сыр
3 столовые ложки
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Яичный желток
1 штука
Инструкция приготовления
40 минут
Распечатать
Фото шага рецепта Слоеный пирог с семгой и шпинатом 190639 шаг 1
1Рыбу нарезать кубиками, удалить кости.
Фото шага рецепта Слоеный пирог с семгой и шпинатом 190639 шаг 2
2Слегка смазать сковороду подсолнечным маслом и выложить шпинат (можно замороженный).
Бельгийцы из Green Pan восстали против тефлона. Они со страстью проповедника рассказывают, что раскаленный больше чем на 260 градусов политетрафторэтилен токсичен и некоторых птичек вообще убивает на месте. Взамен предлагается новое антипригарное покрытие термолон, которое не содержит вредных для здоровья химикатов и позволяет при этом жарить в малом количестве масла.
Инструмент
Сковорода с керамическим покрытием
Фото шага рецепта Слоеный пирог с семгой и шпинатом 190639 шаг 3
3Добавить 3 ложки творожного сыра.
Фото шага рецепта Слоеный пирог с семгой и шпинатом 190639 шаг 4
4Размешать в течение 1 минуты и выключить плиту.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
Фото шага рецепта Слоеный пирог с семгой и шпинатом 190639 шаг 5
5Раскатать тесто в прямоугольную форму.
Чтобы раскатать большой лист теста, скалка должна быть длинной. С ней также удобнее будет проделать фокус, позволяющий сделать толщину листа равномерной: тесто повесить на скалку и повращать вокруг нее в воздухе. «Афиша–Еда» устраивала ревизию скалок, самой маневренной оказалась буковая марки Bérard.
Инструмент
Скалка
Фото шага рецепта Слоеный пирог с семгой и шпинатом 190639 шаг 6
6По краям тесто нарезать полосками.
Фото шага рецепта Слоеный пирог с семгой и шпинатом 190639 шаг 7
7В центр теста выложить рыбу.
Фото шага рецепта Слоеный пирог с семгой и шпинатом 190639 шаг 8
8Посолить и поперчить по вкусу.
Фото шага рецепта Слоеный пирог с семгой и шпинатом 190639 шаг 9
9Выложить на рыбу шпинат с сыром.
Фото шага рецепта Слоеный пирог с семгой и шпинатом 190639 шаг 10
10Сплести косички из каждых 2 полосок и поочередно обернуть начинку.
Фото шага рецепта Слоеный пирог с семгой и шпинатом 190639 шаг 11
11Свернуть рулет в форму подковы и выложить на пергамент.
Открытые пироги и киши для равномерного пропекания лучше отправлять в духовку на решетке, а чтобы кипящий от жара соус не капал между прутьями, поможет бумага для выпечки. Неплохую выпускают, например, финны — она достаточно плотная и уже разделена на листы, которые легко достать из коробки. А большего от бумаги и не требуется.
Инструмент
Бумага для выпечки
Фото шага рецепта Слоеный пирог с семгой и шпинатом 190639 шаг 12
12Смазать желтком тесто и убрать в разогретую духовку на 25 минут.
Изображение
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
Фото шага рецепта Слоеный пирог с семгой и шпинатом 190639 шаг 13
13Пирог можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
популярные запросы:
Пироги
Торты
Печенье
Фруктовые десерты
Этот рецепт в статье:
Комментарии
Читайте также:
Похожие рецепты
Пирог с творогом и шпинатом
Пирог с творогом и шпинатом
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
1
0
Пирог с творогом и грушами
Пирог с творогом и грушами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Королевская ватрушка с яблоками
Королевская ватрушка с яблоками
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
2
0
Творожный пирог с яблоком и сливой
Творожный пирог с яблоком и сливой
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
0
1
0
Черничный пирог Иеронима и Корделии
Черничный пирог Иеронима и Корделии
Автор: Еда
8 порций
1 час 30 минут
1
1
0
Царственный пирог с грибами
Царственный пирог с грибами
Автор: Еда
8 порций
2 часа 30 минут
1
1
0
Крамбл из яблок и клюквы
Крамбл из яблок и клюквы
Автор: Еда
4 порции
45 минут
5
2
0
Пирог с копченой курицей и сельдереем
Пирог с копченой курицей и сельдереем
Автор: Еда
8 порций
2 часа
3
1
0
Пирог из слоеного теста с творогом и тыквой
Пирог из слоеного теста с творогом и тыквой
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
2
0
Творожный пирог со сливами
Творожный пирог со сливами
Автор: Алёна Казавчинская
1 порция
1 час
1
1
0