Автор рецептаЛера Губская
История рецепта
По-настоящему сочная шарлоточка, проверенная не на одной кухни, главное испортить её практически невозможно, поэтому подходит для начинающих кулинаров. Попробуйте, не пожалеете.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 1 стакан |
| Яблоко | 4 штуки |
| Гашеная сода | 5 чайных ложек |
| Уксус | по вкусу |
| Пшеничная мука | по вкусу |
| Сливочное масло | 200 г |
| Оливковое масло | по вкусу |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
- 1
В глубокую тарелку разбиваем 4 куриных яйца. Хорошо взбиваем со стаканом сахара (не переборщить — помним про глазурь).
- 2
Подсыпаем постепенно муку до сметанообразного состояния, соду гасим уксусом и выливаем в тесто, добавляем щепотку соли.
- 3
Смазываем оливковым маслом форму для выпечки. Выкладываем туда часть яблок, чтобы покрывали дно, заливаем часть теста, затем выкладываем оставшиеся яблоки и тесто. Часть сливочного масла режем на дольки и раскладываем поверх будущей шарлотки.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 4
Готовим глазурь. Топим оставшееся масло и смешиваем с 4-мя ложками сахара. Все это равномерно распределяем по тесту.
- 5
Разогреваем духовку до 180 градусов, ставим форму и выпекаем до коричневой корочки (примерно 40 минут). Выключаем духовку и даем шарлотке постоять там минут 10. Вытаскиваем.
Инструменты
Термометр для духовки
