Энергетическая ценность на порцию

Калорийность234.9 ккал

Белки14.6 г

Жиры5.3 г

Углеводы32.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Готовить:45 минут

1
Очищенные и промытые стебли ревеня испечь в духовке до мягкости в течение 20-25 минут, затем протереть сквозь сито, смешать с сахаром, хорошо проварить до густоты сиропной массы и в горячем виде влить во взбитые белки при осторожном помешивании.
Шпаргалка
Как взбить белки
2
Подготовленную массу выложить на сковороду, смазанную жиром, сверху нанести рисунок этой же массой из кондитерского мешка. Перед подачей на стол запечь в духовке при температуре 200 градусов до образования на поверхности золотистой корочки.
Инструменты
Термометр для духовки
3
Суфле подавать на стол, посыпав сахарной пудрой, отдельно подать холодное молоко.