Энергетическая ценность на порцию

Калорийность923.6 ккал

Белки28.1 г

Жиры36.8 г

Углеводы132.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:40 минут

1
Приготовить соус. Для этого сварить сиром густоты жидкого меда; в конце добавить бальзамический уксус и лимонную кислоту. Соус должен получиться кисловатым.
2
Груши очистить от кожи и сердцевины.
Инструменты
Нож керамический
3
Груши и моцареллу нарезать ломтиками в 0,5 см.
4
В смазанную форму выложить слой грушевых пластин. Покрыть слоем моцареллы. Продолжать в таком духе, пока не закончатся ингредиенты. Завершить слоем моцареллы.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки
5
Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15–20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
6
Остудить до консистенции парного молока. Выложить на десертную тарелку, полить теплым соусом и подавать.