Энергетическая ценность на порцию

Калорийность862.7 ккал

Белки18.4 г

Жиры40.7 г

Углеводы105.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Куриное яйцо	3 штуки
Тыквенное пюре	2 стакана
Кленовый сироп	¾ стаканов
Натуральный йогурт	1 стакан
Темный ром	2 столовые ложки
Специи для тыквенного пирога	1 чайная ложка
Ваниль	½ чайных ложек
Соль	щепотка
Песочное тесто	500 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Разогрейте духовку до 220 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Выложите тесто в круглую форму, равномерно распределите, проткните в нескольких местах вилкой, сверху положите лист пергамента и насыпьте бобовые, чтобы тесто не поднялось при выпечке. Выпекайте примерно 10 минут до светло-золотистого цвета. Удалите бумагу и бобовые.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки
3
В миске миксером взбейте яйца, затем добавьте йогурт, тыквенное пюре, кленовый сироп, ром, специи, ваниль и щепотку соли. Снова хорошо взбейте.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
4
Выложите начинку на готовый корж и выпекайте при 220 градусах примерно 15 минут, затем уменьшите температуру до 180 градусов и выпекайте еще 50-60 минут до затвердения начинки.
Инструменты
Термометр для духовки

Совет по рецепту

Вместо йогурта можно использовать кефир. У нас, к сожаления, сложно купить <a href=http://eda.ru/recipe/11426/>готовую смесь специй для тыквенного пирога</a>, придется делать самим.