Автор рецептаКсения
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливки 33%-ные | 200 мл |
| Свежесваренный кофе | 400 мл |
| Печенье савоярди | 200 г |
| Сыр маскарпоне | 500 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Ликер «Амаретто» | 2 столовые ложки |
| Какао | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
Охлажденные сливки 33% жирности влить в охлажденную заранее посуду. Постепенно добавлять сахарную пудру взбить сливки до мягких пиков.
- 2
Во взбитые сливки добавить сыр “Маскарпоне” небольшими порциями (по 1-2 ст. л. ) и осторожно вмешивать сверху вниз до однородной массы.
- 3
Натуральный кофе сварить, остудить, при желании добавить алкоголь 1-2 столовые ложки (или варьировать по вкусу: меньше или больше).
Инструменты
Кофемашина - 4
По одному быстро окунуть в кофе печенье “Савоярди”. Печенье быстро намокает!
- 5
На дно формы выложить слой выкупанных в кофе бисквитных палочек. Если Вы готовите тирамису в бокале или пиале, то на дно лучше сначала выложить слой крема.
- 6
На слой печенья “Савоярди” выложить половину крема и равномерно распределить его.
- 7
Сверху выложить еще один слой смоченного в кофе печенья.
- 8
Оставшуюся половину крема равномерно распределить по всей поверхности печенья.
- 9
Сверху посыпать тирамису какао или тертым шоколадом. Десерт отправить в холодильник минимум на 4 часа.
