Энергетическая ценность на порцию

Калорийность539.7 ккал

Белки9.4 г

Жиры33.8 г

Углеводы45 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Сливки 30%-ные	150 мл
Сыр маскарпоне	300 г
Яичный желток	3 штуки
Сахар	2 ½ столовые ложки
Какао-порошок	2 столовые ложки
Ликер «Амаретто»	4 столовые ложки
Бисквитная основа для торта	3 штуки
Свежесваренный кофе	150 мл

Инструкция приготовления

Готовить:25 минут

1
Желательно все ингредиенты (кроме сливок) достать из холодильника.
2
Желтки взбейте с сахаром до образования густой светлой (почти белой) пены. Взбейте сливки (аккуратно! не превратите в масло). Ложкой перемешайте желтки с сыром, затем аккуратно вмешивайте взбитые сливки.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Смешайте кофе (не горячий) с ликером. Пропитайте корж смесью кофе и ликера.
4
Покройте корж 1/3 частью крема. Повторите с остальными коржами. Украсьте торт порошком какао.
5
Поставьте в холодильник на 4 часа для пропитки и зовите друзей!

Совет по рецепту

Вместо сыра маскорпоне можно использовать творожный сыр «Альметте» или творожный сыр «Хохланд» со сливочным вкусом. Вместо ликера «Амаретто» я иногда использую ликер «Бейлис». Помимо какао-порошка можно использовать тертый шоколад.