Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Тирамису с маскарпоне

Автор: Ekaterina Gusakova
Готовить:7 часов
8 порций
Изображение отсутствует

Автор рецептаEkaterina Gusakova

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность612.6 ккал
Белки17.8 г
Жиры43 г
Углеводы36.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций
Куриное яйцо10 штук
Сливки 10%-ные500 мл
Сыр маскарпоне500 г
Печенье савоярди300 г
Черный шоколад20 г
Ликер Baileys 20 мл
Эспрессо50 мл
Какао-порошокпо вкусу
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:7 часов
  1. 1

    Отделить белки от желтков. Взбить желтки. Добавить бейлис и продолжать взбивать. Затем, аккуратно помешивая, добавить маскарпоне (если мешать сильно, маскарпоне растворится, и крем будет слишком жидким).

  2. 2

    Отдельно взбить сливки, осторожно смешать их с полученной кремовой массой. Натереть шоколад на терке. Печенье измельчить в блендере и залить его кофе.

  3. 3

    На тарелку выложить слоями крем, печенье, натертый шоколад. И снова слой крема, слой печенья и так далее. Верхний слой — крем из маскарпоне. Сверху посыпать какао и оставить в холодильник минимум на 6 часов.

Совет по рецепту

10 яичных желтков — это 200 грамм. Сыр маскарпоне можно заменить смесью мягкого творога со сливками. Печенье савоярди можно заменить любым бисквитным печеньем или просто разрезать на полоски кусочек бисквита и подсушить его в духовке. Ликер бейлис можно заменить сливочным ликером или коньяком. Эспрессо можно заменить крепким растворимым кофе. Крем из маскарпоне можно также использовать для фруктовых салатов или просто есть с печеньем.
0 комментариев

Похожие рецепты

Фотография рецепта Десерт «Пломбир»
Десерт «Пломбир»Еда
Готовить:3 часа
18 порций
Фотография рецепта Пирожное картошка
Пирожное картошкаВалентина
Готовить:20 минут
5 порций
Фотография рецепта Кокосовые пирамидки
Кокосовые пирамидкиЕда
Готовить:40 минут
3 порции
Фотография рецепта «Птичье молоко» с ликером
«Птичье молоко» с ликеромМатильда Огурцова
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Пирожное с кофейным кремом
Пирожное с кофейным кремомМатильда Огурцова
Готовить:40 минут
2 порции
Фотография рецепта Брауни с голубикой
Брауни с голубикойМатильда Огурцова
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Тирамису с малиной и сыром
Тирамису с малиной и сыромМатильда Огурцова
Готовить:2 часа
6 порций
Фотография рецепта Сочники
СочникиЕда
Готовить:1 час
10 порций