Автор рецептаЕкатерина Пойман
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 70 г |
| Мед | 1 столовая ложка |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Сахар | 0.3 стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сметана | 1 столовая ложка |
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Шоколад | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Масло растопить, добавить мёд и соду. Смесь должна закипеть и запениться.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Яйцо растереть с сахаром, добавить ложку сметаны или молока, всыпать муку.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Замесить тесто. Готовое тесто разделить на 5 частей.
- 4
Каждый кусочек раскатать по диаметру сковороды и «жарить» на хорошо разогретой сухой сковороде так же, как жарят блины.
Инструменты
Скалка - 5
«Жарить» коржи с двух сторон, на слабом (тонкая сковорода) или среднем (толстая сковорода) огне. Коржи выпекаются очень быстро, минуты за две. Если корж запузырился – можно переворачивать. Тесто хорошо пропекается, поэтому беспокоиться не стоит.
- 6
Готовые коржи остудить и смазать кремом. Крем сюда подходит практически любой (масляный, заварной, сметанный) кроме крема из сгущёнки, который плохо пропитывает коржи и тортик остаётся жёстким.
- 7
Смазанный кремом торт украсить по желанию (орехи, тёртый шоколад, измельчённое печенье) и убрать в холодильник на ночь. Но лучше всего пропитывается он только через сутки. Хотя у меня так ни разу и не получилось удержать такой тортик в целости и сохранности дольше, чем на 2 часа.
