Автор рецептаОльга Тюрина
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Морковь | 250 г |
| Цельнозерновая мука | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Тростниковый сахар | 1 стакан |
| Грецкие орехи | 16 г |
| Гашеная сода | ½ чайных ложек |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Мягкий творог | 400 г |
Инструкция приготовления
- 1
Для бисквита: сахар тростниковый соединить с куриными яйцами, взбить до образования однородной, достаточно густой массы.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Добавить просеянную муку, корицу, масло растительное и хорошо перемешать (можно миксером на маленькой скорости), добавить соль по вкусу и гашеную соду (лучше лимонным соком).
Инструменты
Миксер - 3
Добавить тертую на самой мелкой терке морковь и толченые грецкие орехи. Хорошо перемешать ложкой. Должно получиться не очень густое тесто.
- 4
Разогреть духовку до температуры 150-180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Смазать разъемную форму растительным маслом, вылить в нее тесто и поставить в духовку до готовности (это примерно 30-40 минут).
- 6
Для крема: творог (лучше в пачках) смешать с медом сначала ложкой, затем взбить миксером до получения густой кремообразной массы.
Шпаргалка
Как приготовить заварной крем - 7
Готовый бисквит остудить, разрезать вдоль на 2 коржа.
- 8
Смазать коржи кремом, и собрать в тортик. До подачи на стол, оставить в холодильнике. Украсить по настроению. Приятного аппетита.
