Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Растительное масло | 100 мл |
| Молоко | 230 мл |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Какао-порошок | 50 г |
| Сода | ½ столовых ложек |
| Уксус | ½ столовых ложек |
| Сахар | 150 г |
| Сметана 20%-ная | 750 г |
| Сливки 33%-ные | 200 мл |
| Сахарная пудра | 150 г |
| Ванильный сахар | 10 г |
| Консервированный ананас | 1 банка |
| Соль | щепотка |
Инструкция приготовления
1Приготовить тесто, смешав яйца с растительным маслом, молоком, сахаром и мукой.
2Добавить соду, уксус, какао и щепотку соли. Хорошенько перемешать венчиком или миксером.
Инструменты
Миксер
3Разлить получившуюся массу в три стакана (так удобнее делить ее на коржи).
4Вылить первый стакан с тестом на разогретую сковороду с бортиком и жарить под крышкой 8 минут, не переворачивая (диаметр сковороды должен быть равен или больше диаметра миски с круглым дном, в которой будет собираться торт). Также приготовить еще 2 коржа. Коржи остудить.
Инструменты
Сковорода алюминиевая
5Сливки взбить в пышную массу вместе с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
6Смешать сливки со сметаной и убрать в холодильник.
7Два коржа нарезать крупными кубиками (в 2–3 см).
Инструменты
Нож шефский
8Третий корж пропитать соком от консервированного ананаса.
9Ананас нарезать кусочками в 1,5 см.
10Выложить в круглую миску кусочки ананаса, перемежая нарезанными коржами, предварительно окунув кусочки коржей в крем (это удобно делать щипцами, палочками для суши или руками в перчатках).
11Разровнять поверхность торта и сверху выложить третий корж, аккуратно прижав его к поверхности.
12Миску перевернуть на большую тарелку и оставить в холодильнике на ночь.
13Достать торт, обмазать его по всему куполу оставшимся кремом.
14Растопить шоколад, вылить в кондитерский корнет и нанести на торт тонкую сеточку из шоколада.
Инструменты
Сотейник
