Энергетическая ценность на порцию

Калорийность489.7 ккал

Белки12.2 г

Жиры21.2 г

Углеводы63.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Сахар	0.67 стаканов
Кефир	1 стакан
Сода	1 чайная ложка
Пшеничная мука	2 стакана
Подсолнечное масло	6 столовых ложек
Ваниль	щепотка
Творог	1 стакан
Замороженные ягоды	100 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Духовку разогреть до 200 градусов. Обязательно заранее она должна быть уже горячей, иначе бисквит не подойдет. Подготовить форму для выпекания, смазать её маслом и обсыпать манной крупой, чтобы тесто можно было легко вынуть.
Инструменты
Термометр для духовки
2
Муку просеять, добавить соду, ванилин и корицу, все перемешать. Кефир смешать с маслом, добавить сахар и уксус.
Инструменты
Сеялка для муки
3
Размешать так, чтобы сахар хорошо растворился. Затем начать вливать полученную жидкость в муку, хорошо перемешивая все венчиком. Тесто получится достаточно жидким. Его важно перемешать так, чтобы в нем появились пупырышки.
4
Затем быстро вылить тесто в форму и поставить выпекаться. Выпекается оно около 20-30 минут, зависит от духовки. Первые 15 минут духовку открывать нельзя, иначе тесто не подойдет.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки
5
Когда бисквит пропечется, его вынуть и дать остыть.
6
Творог и сахар взбить до однородной кремообразной массы (она не должна течь, то есть масса остается на ложке и не стекает). Крем готов. Смазать им коржи. Посыпать сверху размороженными ягодами.
Инструменты
Миксер