Автор рецептаDobraya_feya
История рецепта
Выдающийся десерт латиноамериканской кухни - торт с тремя видами молока. Крайне прост в приготовлении, но результат превосходит все ожидания: ароматный, тающий во рту бисквит с насыщенным сливочно-ванильным вкусом. Рецепт от волшебницы Анны Чадеевой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 4 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 3 столовые ложки |
| Сгущенное молоко | 150 г |
| Сливки 20%-ные | 150 мл |
| Топленое молоко | 150 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Белки отделить от желтков.Желтки взбить с 3 столовыми ложками сахара до его полного растворения, белки взбить с 1 ложкой сахара до мягких пиков.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Крайне аккуратными движениями перемешать обе массы, добавить муку, еще раз бережно перемешать.
- 4
Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (лучше разъемную) и выпекать около 35 минут.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 5
Смешать сливки, сгущенку и топленое молоко и пропитать полученной смесью еще горячий, предварительно наколотый вилкой бисквит.
- 6
Убрать на 2–3 часа, а лучше на ночь в холодильник.
- 7
Готовый торт можно украсить взбитыми сливками или меренгой.
