Автор рецептаOlga Olga
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Мягкий творог | 250 г |
| Пшеничная мука | 400 г |
| Сода | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Яйца взбить с сахаром и добавить соду (не гасить уксусом).
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Затем добавить творог и тщательно взбить.
- 3
Постепенно всыпать муку (300 г). Тесто должно получиться очень мягким.
- 4
Остальную часть муки выложить на стол и использовать для раскатывания теста. Для удобства лучше разделить тесто на две части.
- 5
Раскатать слой теста толщиной не более 1 см. Стаканом вырезать круги, маленькой рюмкой вырезать еще один круг внутри большого. В итоге из большого круга получаются бесшовные бублики и маленькие кружочки.
- 6
Обжарить все во фритюре или в сковороде в большом количестве масла. Во время жарки шарики увеличиваются в объеме, приобретая круглую форму.
- 7
Выложить готовые шарики сначала на бумажные салфетки и дать впитаться лишнему маслу.
- 8
По желанию посыпать сахарной пудрой.
