Автор рецептаMary Umnyagina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 100 г |
| Печенье «Юбилейное» | 300 г |
| Творог | 500 г |
| Сахар | 200 г |
| Сливки 30%-ные | 400 мл |
| Желатин | 25 г |
| Клубника | 200 г |
| Ванилин | 1 чайная ложка |
| Клубничное желе | 100 г |
| Лимон | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Для приготовления основы чизкейка в кухонном комбайне нужно смешать сливочное масло с песочным печеньем до получения однородной массы.
- 2
Полученную массу выложить в круглую разъемную форму диаметром 26 см (или любого другого)) и распределить равномерно по ней, вдавливая до образования основы. Поставить в холодильник на час.
- 3
Залить желатин 50 мл кипятка и дать немного остыть (или еще поставить на водяную баню, помешивая, до полного растворения). В кухонном комбайне измельчить творог до образования однородной творожной массы.
- 4
Взбить миксером полученную творожную массу, сливки и сахар. В зависимости от вкусовых предпочтений — можете увеличить или уменьшить количество сахара.
Инструменты
Миксер - 5
Добавить заранее подготовленный желатин, сок одного лимона и ванилин. Хорошо взбить! Выложить полученную массу на ранее подготовленную основу и поставить в холодильник на час.
- 6
Теперь тонко нарезать клубнику и покрыть ею всю поверхность чизкейка, залить клубничным желе. После чего поставить чизкейк на час в холодильник, через час он уже будет готов.
Инструменты
Нож шефский
