Автор рецептаAlina Burk
История рецепта
Идею увидела у Anna Silence, приготовила подруге на день рождения с несколько другими вкусами. Рецепт у Анны настолько замечательный, что на самом деле эксперементировать можно бесконечно: каждый может сделать на свой вкус и цвет :)
Особенно понравилась часть "без выпекания", потому что как на тот момент сюрприз сделать хотелось, а выпекать было негде. Анютка, спасибо большое!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сухой творог | 650 г |
| Натуральный йогурт | 100 г |
| Желатин | 30 г |
| Мед | по вкусу |
| Молотая корица | по вкусу |
| Ванильный экстракт | по вкусу |
| Фрукты | по вкусу |
| Свежевыжатый сок лайма | по вкусу |
| Бисквитная основа для торта | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Если не нашли сухого и без комочков творога, первым этапом будет подготовка творога. Избавляемся от жидкости: отбрасываем его на сито, чтобы стекла вся жидкость (если нужно, немного постучите ситом, чтобы как можно больше жидкости ушло). Избавляемся от комочков: протираем творог сквозь сито.
Инструменты
Сито - 2
Смешиваем творог и йогурт до однородной массы.
- 3
Добавляем мед, ваниль, сок лайма (или на ваше усмотрения всего) по вкусу в получившуюся массу.
- 4
Подготавливаем желатин (по рецепту на упаковке). Заливаем стаканом воды на 10 минут. На медленном огне, не доводя до кипения, постоянно помешивая, дождидаемся, пока желатин полностью не растворится в воде.
- 5
Тонкой струйкой вливаем желатин в творожную массу и хорошо перемешать. Получится жидкая масса. Любимые фрукты или ягоды выкладываем на дно формы. Заливаем получившейся смесью и убираем в холодильник на 1–2 часа (мне захотелось использовать как основу уже готовую основу для торта из песочного теста, поэтому чуть застывшую массу я выложила в эту основу и украсила фруктами и праздничной надписью. Но, дабы сохранить легкость десерта, можно и без нее).
- 6
Подавая, можно украсить сиропом, веточкой мяты и ягодами.
