Автор рецептаЛюбовь Иванова
История рецепта
Пирожные получаются нежные, мягкие, с лёгким вкусом печёных яблок, но он не доминирует.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность880.6 ккал
Белки18.8 г
Жиры47.4 г
Углеводы94.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сахар | ½ стаканов |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Сливочное масло | 150 г |
| Пекарский порошок | 1 чайная ложка |
| Сыр рикотта | 250 г |
| Сметана | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Яблоко | 2 штуки |
| Ванильный экстракт | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Просеять муку с пекарским порошком, размешать с сахаром.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Сливочное масло нарезать небольшими кусочками, добавить в муку и перетереть пальцами, пока не получится крошка.
- 3
Протереть рикотту через сито, добавить сметану, сахар, ваниль и яйца, размешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Яблоки разрезать на четвертинки, очистить от кожицы и семян, натереть на крупной терке. Смешать с рикоттой.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 5
Выстелить пекарской бумагой разъёмную форму 28 см, бортики смазать маслом.
Инструменты
Бумага для выпечки - 6
Выложить на дно 2/3 крошки, на нее - яблочную массу, разровнять и засыпать оставшейся крошкой.
Инструменты
Силиконовые лопатки - 7
Выпекать 40 минут при 200 °С.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Перед нарезкой дать полностью остыть.
