Энергетическая ценность на порцию

Калорийность378.9 ккал

Белки24.6 г

Жиры14.2 г

Углеводы37.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Готовить:40 минут

1
Желатин замочить в полстакане молока и оставить на полчаса.
2
Взбить белки и убрать в холодильник.
Шпаргалка
Как взбить белки
3
Творог охладить.
4
Сливки взбить с половиной стакана сахара и охладить.
5
Нагреть молоко до растворения желатина.
6
Растереть молоко с желтками, ванильным свахаром и половиной стакана сахара. Поставить на водяную баню и взбивать миксером до образования воздушного крема. Остудить до комнатной температуры.
7
Смешать желтковый крем, творог, взбитые сливки и взбитые белки. Убрать в холодильник на ночь.
8
Малину протереть через сито. Смешать с сахарной пудрой.
9
Вынуть десерт из холодильника. Ложкой выложить на тарелку и полить малиновым соусом.