Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Творог | 500 г |
| Куриное яйцо | 5 штук |
| Сметана | 100 г |
| Ванильный сахар | 1 ½ чайных ложек |
| Сахар | 70 г |
| Изюм | 2 столовые ложки |
| Фундук | 2 столовые ложки |
| Миндаль | 1 столовая ложка |
| Апельсиновые цукаты | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Рубленные орехи слегка обжарить на сковороде без масла. Пересыпать орехи на тарелку и дать им остыть.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Изюм промыть под струей холодной воды, выложить на бумажное полотенце и обсушить.
Инструменты
Бумажные полотенца - 3
Сметану смешать с сахаром и взбить миксером, чтобы сахар растворился.
Инструменты
Миксер - 4
Творог выложить в кастрюлю и смешать с яйцами. Добавить ванилин, изюм и орехи.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Тщательно перемешать, добавить сметану и еще раз перемешать.
- 6
Поставить на маленький огонь и, помешивая, довести почти до кипения, но не кипятить. Снять кастрюлю с огня.
- 7
Дуршлаг выстлать марлей, выложить творожную массу и накрыть тарелкой. Сверху поставить груз, например чашку с водой.
- 8
Когда масса остынет полностью, скатать из нее мокрыми руками небольшие шарики.
