Энергетическая ценность на порцию

Калорийность144 ккал

Белки5.9 г

Жиры5.4 г

Углеводы18.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

6 порций

Тыквенное пюре	500 г
Апельсины	3 штуки
Желатин	25 г
Сахар	30 г

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить ингредиенты.
2
Желатин залить 100 мл холодной воды для набухания.
3
Апельсины вымыть и разрезать каждый напополам.
4
Столовой ложкой аккуратно достать мякоть апельсина таким образом, чтобы не повредить кожуру. Должна остаться пустая целая апельсиновая чашечка.
Инструменты
Порционная ложка
5
Откинуть мякоть на сито, чтобы слить лишний сок (сок не выливать).
Инструменты
Сито
6
Нарезать мелко мякоть, удалив жесткие волокна.
Инструменты
Нож шефский
7
Апельсиновые чашечки поставить в кружки или в формочки для кексов для устойчивости. Заполнить каждую примерно на треть мякотью апельсина.
8
Если мякоть апельсина осталась, можно сделать пару дополнительных порций в обычной прозрачной стеклянной посуде.
9
Соединить тыквенное пюре с апельсиновым соком.
10
Засыпать сахар, перемешать.
11
Желатин прогреть на водяной бане в течение 10–15 минут. Постоянно помешивать, чтобы не перегреть.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей
12
Влить желатин в тыквенно-апельсиновую массу, размешать.
13
Разлить массу по апельсиновым чашечкам.
14
Апельсиновые чашечки в кружках поставить в холодильник и дать желе застыть.
15
Желе можно подать в целых половинках апельсина
16
А также можно нарезать острым ножом дольками для более эффектной подачи.