Автор рецептаНаташа Белошицкая
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Желатин | 35 г |
| Молоко | 2 стакана |
| Творог | 500 г |
| Сахар | ¾ стаканов |
| Сметана 15%-ная | 400 г |
| Ванилин | по вкусу |
| Какао | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Желатин заливаем молоком и оставляем набухать 1–1, 5 часа. Набухший желатин ставим на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводим до полного растворения.
- 2
В желатин с молоком добавляем сахар и ванильный сахар, помешиваем до полного растворения и остужаем до комнатной температуры.
- 3
Творог протираем через сито или с помощью блендера до пастообразной консистенции.
Инструменты
Барабанное сито - 4
В желатиновую смесь добавляем сметану, хорошо перемешиваем и смешиваем с творожной массой.
- 5
Разделяем полученную смесь на 2 части, в одну добавляем какао и хорошо перемешиваем. В форму заливаем светлый слой и отправляем в холодильник до застывания. Или же можно ставить форму в морозильную камеру минут на 15–20.
- 6
Когда первый слой застынет, заливаем второй и снова отправляем застывать.
- 7
Когда десерт полностью застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и украсить фруктами или шоколадом.
