Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность560.5 ккал
Белки21.2 г
Жиры25.4 г
Углеводы52.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Желатин | 3 столовые ложки |
| Сахар | ½ стаканов |
| Вода | ¾ стаканов |
| Мускат флёрдоранж | 1 стакан |
| Белое сладкое вино | 1 ¼ стаканов |
| Белые грейпфруты | 1 штука |
| Красные апельсины | 1 штука |
| Мандарины | 1 штука |
| Лимон Мейера | 1 штука |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:5 минут
- 1
В миске смешайте 5 столовых ложек холодной воды и желатин. Оставьте на 5 минут.
- 2
В кастрюле смешайте сахар, 0,5 стакана воды и оба вина. Поставьте на средний огонь и перемешивайте, пока сахар не растворится.
- 3
Добавьте желатин и перемешивайте, пока не растворится. Готовьте еще 1 минуту.
- 4
Снимите с огня и процедите через сито. Перелейте в прямоугольную форму примерно 20–30 см и охладите.
Инструменты
Сито шинуа - 5
Тем временем очистите цитрусовые от кожи и мембран. Разделите мякоть на небольшие кусочки и красиво разложите в незастывшее желе.
Шпаргалка
Как подготовить цитрусовые - 6
Оставьте застывать на ночь.
- 7
Аккуратно извлеките желе из формы на разделочную доску. Порежьте небольшими квадратиками и сразу подавайте.
