Автор рецептаAlena
История рецепта
Этот незатейливый на первый взгляд бисквит очень вкусен. Он получается нежным, очень влажным, совсем нежирным. Я готовила его для друга, который очень трепетно относится к сладкому, и если он просит добавку - то это высшая оценка. С этим тортиком добавка даже не обсуждалась, собственно, поэтому нет и фотографий.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 150 г |
| Сахар | 200 г |
| Ванильный сахар | по вкусу |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Какао-порошок | 20 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молоко | 100 мл |
| Кипяток | 100 мл |
| Растительное масло | 50 мл |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Шоколад | 100 г |
| Сливки 30%-ные | 150 мл |
| Фрукты | по вкусу |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
В миску просейте муку, какао. Добавьте все сухие ингредиенты, хорошо перемешайте.
Инструменты
Барабанное сито - 3
Влейте в сухую смесь молоко, масло, введите яйцо. Взбейте миксером, затем, продолжая взбивать, постепенно введите 100 мл воды.
Инструменты
Миксер - 4
Влейте в форму, выстеленную пекарской бумагой. Выпекайте 20–25 минут.
Инструменты
Бумага для выпечки - 5
Для ганаша в ковшик поместите измельченный шоколад, добавьте сливки. Нагревайте, помешивая. Когда масса станет однородной, добавьте сахарную пудру, перемешайте.
- 6
Корж остудите, покройте ганашем. Украсьте фруктами (я для этого использую апельсины и киви — они удачно оттеняют сладость шоколада). Поставьте в холодильник на пару часов.
