Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Соль | 1 чайная ложка |
| Яичный желток | 5 штук |
| Сахарная пудра | 300 г |
| Растительное масло | 125 мл |
| Цедра апельсина | 3 столовые ложки |
| Апельсиновый сок | 300 мл |
| Яичный белок | 8 штук |
| Винный камень | ½ чайных ложек |
| Сахар | 4 столовые ложки |
| Разрыхлитель | 3 чайные ложки |
| Пшеничная мука | 250 г |
Инструкция приготовления
- 1
Прогрейте духовку до 170 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Просейте муку, пекарный порошок и соль, добавьте сахар. В центре сделайте воронку и влейте в нее масло и яичные желтки. Положите цедру апельсина. Добавьте апельсиновый сок и тщательно перемешайте.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Взбейте яичные белки, добавив винный камень. Переложите мучную массу в белковую смесь и тщательно перемешайте.
Шпаргалка
Как взбить белки - 4
Выложите тесто в разъемную форму для выпечки, не смазывая ее маслом. Выпекайте в течение 55 минут.
- 5
Увеличьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 10 минут. Переверните форму с коржом вверх дном и оставьте охлаждаться.
- 6
Чтобы приготовить апельсиновую глазурь, вылейте апельсиновый сок и положите сахар в маленькую кастрюльку. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы глазурь загустела. Снимите с огня и оставьте охлаждаться.
- 7
Достаньте корж из формы и залейте глазурью.
