Автор рецептаСветлана Горелова
История рецепта
Крамбл (Crumble) — отличная идея для тех, кто любит свежую выпечку, но не любит возиться с тестом. С английского «крамбль» (crumble), переводится как «крошка». Именно крошка, и есть «изюминкой» этого десерта. Об этом говорят все кулинарные сайты)))
Крамбл — всё что угодно, посыпанное хрустящей рассыпчатой крошкой, придающей блюду, восхитительный аромат выпечки.
Основной рецепт смеси для крамбля состоит из трёх ингредиентов: мука, сахар, сливочное масло. Часто в него добавляют овсяные хлопья, орехи и специи.
Крамбл принято подавать тёплым, со сливочным мороженным или охлажденным заварным кремом. Сочетание тёплого, холодного и хрустящей корочки делают этот десерт сказочно вкусным!
Если у вас осталась неиспользованная крошка, не расстраивайтесь, просто поместите её в морозильную камеру. А когда к вам внезапно нагрянут гости, то вы всегда приготовите десерт за несколько минут)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 100 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сахар | 200 г |
| Жареный миндаль | 100 г |
| Соль | на кончике ножа |
| Яблоко | 3 штуки |
| Вишня | 400 г |
| Апельсины | 1 штука |
| Миндальные лепестки | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать сахар (100 г), муку, порубленное и охлажденное сливочное масло, соль. Перетереть руками в крошку.
- 2
Измельчить миндаль и добавить в крошку. Тщательно перемещать.
- 3
Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 4
С апельсина снять цедру и выдавить сок.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 5
Перемешать яблоки с вишней без косточек. Добавить апельсиновую цедру, сок и оставшийся сахар. Перемешать.
- 6
Формочки смазать сливочным маслом. Наполните фруктово-ягодной смесью, немного не доходя до верха.
- 7
Сверху посыпать крошкой и миндальными лепестками.
- 8
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 25 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
