Автор рецептаВиктория Смирнова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мандарины | 5 штук |
| Бананы | 2 г |
| Мюсли | 1 стакан |
| Кукурузные хлопья | 1 стакан |
| Белый шоколад | 250 г |
| Кефир | 500 мл |
| Сливки 35%-ные | 200 мл |
| Желатин | 40 г |
| Сахар | 250 г |
Инструкция приготовления
- 1
Готовить необходимо в съемной форме: дно формы выложить пленкой.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 2
На водяной бане растопить белый шоколад.
- 3
Мюсли и хлопья смешать с растопленным шоколадом и уложить на дно формы и поставить в холодильник до замерзания шоколада — это основа торта.
- 4
В кефир добавляем сахар и перемешиваем (сахар должен полностью раствориться).
- 5
35%-ные сливки взбиваем в крем.
- 6
Желатин заливаем небольшим количеством воды, после набухания растворяем на водяной бане.
- 7
Суфле: смешиваем кефир (с сахаром) и взбитые сливки и тонкой струйкой вливаем теплый желатин, при этом продолжаем мешать.
- 8
В форму с мюсли и шоколадом выливаем суфле и бросаем туда кусочки мандаринов и бананов.
- 9
Ставим в холодильник до полного застывания примерно на 30 минут. Достаем из формы и украшаем бананами и мандаринами, можно сверху полить топленым шоколадом или любым кремом.
