Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 500 мл |
| Сахар | 1 стакан |
| Пшеничная мука | 500 г |
| Сливочное масло | 200 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Вода | 4 столовые ложки |
| Клубника | 500 г |
| Манго | 1 штука |
| Ванилин | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Приготовить песочное тесто. Муку смешать с сахаром, содой и ванилином. Положить кусочки размягченного масла. Растереть масло с мучной смесью. Добавить воду и быстро размять тесто руками до получения однородной массы. Завернуть тесто в пленку и положить на 30 минут в холодильник.
Шпаргалка
Как приготовить песочное тесто - 2
Раскатать тесто до толщины 5 – 8 мм, распределить по форме.
Инструменты
Скалка - 3
Разогреть духовку до 230 градусов и выпекать корж 15 минут. Выложить из формы и остудить.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Приготовить заварной крем. Взбить яйца с сахаром. Добавить в смесь обжаренную в духовке муку.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Вскипятить молоко и влить в яичную смесь, постоянно помешивая. Довести до кипения. Варить 2 минуты. Остудить.
- 6
Вымыть и очистить клубнику и манго. Нарезать маленькими кусочками.
Инструменты
Нож керамический - 7
Выложить заварной крем на корж, равномерно распредилить. Сверху выложить клубнику и манго.
