Автор рецептаАнна Ильющенко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 200 г |
| Сахар | 200 г |
| Сахарная пудра | 100 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Молоко | 120 мл |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Какао | 45 г |
| Вода | 60 мл |
| Творожный сыр | 340 г |
| Ванилин | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
100 гр сливочного масла комнатной температуры смешать с сахаром. Хорошо взбить.
- 2
Добавить яйцо и взбить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Влить молоко, добавить соду и муку, взбить до однородного состояния.
- 4
Влить горячую воду и добавить какао. Все перемешать. Тесто должно стать как густая сметана. При необходимости добавить муку или воду.
- 5
Застелить противень пергаментной бумагой. Тесто выкладывать столовой ложкой или кондитерским мешком.
Инструменты
Бумага для выпечки - 6
Выкладывать по столовой ложке горкой, на большом расстоянии друг от друга - тесто расползется в процессе готовки.
- 7
Поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 5-7 минут до полной готовности. Проверять зубочисткой.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Готовое печенье вынуть из духовки, дать остыть.
- 9
Для крема необходимо взять холодный сыр и теплое сливочное масло (100гр). Взбить с сахарной пудрой и ванилином.
- 10
Намазать печенье кремом с помощью ложки или кондитерского мешка. Сверху прикрыть вторым печеньем.
Инструменты
Рожок (мешок) кондитерский - 11
Убрать на ночь в холодильник, предварительно поместив в контейнер, во избежание высыхания.
