Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 230 г |
| Мед | 1 ½ столовых ложек |
| Темный ром | ½ чайных ложек |
| Светло-коричневый сахар | 1 стакан |
| Ванилин | ¾ чайных ложек |
| Крупная соль | по вкусу |
| Ананас | 1 штука |
| Пшеничная мука | 1.3 стаканов |
| Разрыхлитель | 2 чайные ложки |
| Сахар | 0.8 стаканов |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Молоко | 1 ½ столовых ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 180 градусов. В чаше миксера смешать до однородности 115 грамм масла комнатной температуры, мед, ром, коричневый сахар и 1/4 чайной ложки ванилина.
Инструменты
Миксер - 2
Примерно стакан получившейся пасты выложить ровным слоем на дно 20-сантиметровой силиконовой формы и слегка посыпать сверху солью. (Оставшуюся пасту можно заморозить, а перед использованием согреть до комнатной температуры).
- 3
Ананас очистить, разрезать вдоль на 4 части, удалить сердцевину. Нарезать ломтиками толщиной 2 см. Выложить по кругу внахлест на сахарную пасту. Муку просеять с разрыхлителем.
Шпаргалка
Как разделать ананас - 4
Оставшееся масло и 0,5 стакана сахара смешать в миксере, затем увеличить скорость и три минуты взбивать до кремовой текстуры. Добавить ванилин. По одному вмешать яйца, влить молоко. В три этапа добавить муку и вымесить однородное тесто. Вылить в форму поверх ананаса. Выпекать пятнадцать минут, потом повернуть форму и оставить еще на двадцать — двадцать пять минут. Проверить готовность с помощью зубочистки, вынуть пирог из духовки и остудить на решетке. Аккуратно отделить от стенок формы и перевернуть на тарелку. Подавать теплым.
Инструменты
Миксер
