Автор рецептаДенис Румянцев
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 200 г |
| Яблоко | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 150 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сливочное масло | 60 г |
| Разрыхлитель | 5 г |
| Сметана 20%-ная | 200 г |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Яблоки очистить от кожуры, нарезать на дольки и обжарить на сковороде со сливочным маслом и 100 граммами сахара. Можно обжаривать буквально 2 минуты или дождаться появления сока и более карамелизированного состояния (на ваше усмотрение). Лучше использовать не очень сладкие яблоки, чтобы был приятный контраст.
Инструменты
Ложка для удаления семян - 2
Для теста в миске смешать сахар, муку, сметану, яйца, разрыхлитель и щепотку соли. Я использовал блендер для лучшего перемешивания.
- 3
Смазать сливочным маслом форму для запекания. Переложить яблоки в форму, сверху влить тесто и поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Готовить 30 минут, дать остыть и перевернуть. Можно сверху посыпать сахарной пудрой, но по-моему, это лишнее.
Инструменты
Термометр для духовки
