Автор рецептаМарина Доценко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сливочное масло | 170 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Вода | 2 столовые ложки |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Сахар | по вкусу |
| Яблоко | 350 г |
Инструкция приготовления
- 1
Тесто. Масло (примерно, 120 грамм) растереть с мукой. Разбить яйцо, добавить сахарную пудру и, добавляя по одной ложке воды, замесить тесто. Если нужно, добавить еще муки. Убрать на 30 минут в холодильник.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Начинка. Яблоки порезать небольшими кубиками (тут 4 средних яблока) и обжарить на сливочном масле с сахаром до мягкости. Сливочного масла добавляем, примерно, грамм 30, а сахара — по вкусу, смотря, на сколько кислые яблоки.
Инструменты
Нож шефский - 3
Крошка: 20 грамм муки (или чуть больше), 20 грамм сахара, 20 грамм сливочного масла. Муку и масло перетереть руками в крошку, добавить сахар, перемешать.
- 4
Тесто раскатать в круг толщиной 0,5 см. Выложить начинку, отставая от края на 1,5 см. Загнуть края. Сверху присыпать крошкой.
- 5
Выпекать при 180 градусах 20–25 минут или до зарумянивания.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
