Энергетическая ценность на порцию

Калорийность239.8 ккал

Белки3.2 г

Жиры1.7 г

Углеводы54.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:1 час

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Кабачки нарезать кружочками толщиной 5–7 мм.
Инструменты
Нож шефский
3
Банки простерилизовать.
4
На дно банки уложить несколько горошин перца, бутон гвоздики и лавровый лист.
5
Наполнить банки кабачками доверху.
6
Залить кипятком с переливом, прикрыть крышками на 3–5 мин.
7
Слить жидкость в кастрюлю, добавить соль и сахар.
8
Довести до кипения, снять с плиты, добавить уксус.
9
Залить маринадом кабачки в банках.
10
Закрутить подготовленными крышками, перевернуть и укутать теплым одеялом или пледом до полного остывания.