Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт из книги главного инженера консервного завода С.Н.Гонопольского "Домашние заготовки - 1500 лучших рецептов".
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность215 ккал
Белки3 г
Жиры1 г
Углеводы38.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Красная смородина | 1 кг |
| Вода | 1 л |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Отделить ягоды от гребней.
- 2
Вымыть ягоды.
- 3
Обсушить ягоды.
- 4
Нагреть ягоды в кастрюле под крышкой до выделения сока.
- 5
Переложить горячие ягоды с соком в подогретые банки.
- 6
Уплотнить ягоды, чтобы сверху были покрыты соком.
- 7
Пастеризовать при температуре 90 °C: полулитровые банки — 15 мин, литровые банки — 20 мин.
