Энергетическая ценность на порцию

Калорийность78.6 ккал

Белки4.2 г

Жиры0.7 г

Углеводы16.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Соль	1 стакан
Чеснок	6 зубчиков
Зеленый базилик	1 пучок
Красный базилик	2 веточки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить продукты.
2
Базилик помыть, обсушить и оборвать листики со стеблей.
3
Добавить несколько листиков другого базилика.
4
Выложить листья в чашу измельчителя.
Инструменты
Блендер
5
Чеснок очистить.
Инструменты
Силиконовый очиститель для чеснока
6
Добавить чеснок к базилику.
7
Всыпать соль.
8
Импульсными движениями измельчать массу.
9
Измельчить до нужной консистенции.
10
Затем массу пересыпать на противень и распределить равномерно.
11
Поставить в духовку на 40–60 минут при температуре 90 градусов, периодически проверяя степень сухости и перемешивая.
12
Готовую соль остудить и разбить комочки удобным способом.
13
Переложить соль в банку.

Совет по рецепту

Соль с травами часто используется в кулинарии, но иногда хочется чего-то особенного. Если на грядке есть своя зелень, то почему бы ее не использовать для приготовления нужных приправ и специй? Сама соль может быть любая, а базилик — одного цвета. Вместо базилика или в добавление к нему можно взять любые другие травы.