Автор рецептаСтряпуха
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность448.1 ккал
Белки28.1 г
Жиры24.4 г
Углеводы25.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 50 г |
| Пшеничная мука | 1 ½ столовых ложек |
| Мясо омара | 450 г |
| Паприка | ½ чайных ложек |
| Белое сухое вино | ¼ стаканов |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Сливки | 1 ½ стаканов |
| Тосты | 6 штук |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В небольшой кастрюле расплавить масло и пассировать муку.
Инструменты
Сотейник - 2
Добавить мясо омара, соль, паприку и вино.
Инструменты
Декантер - 3
В отдельной посуде приготовить смесь сливок и яичных желтков. Тщательно перемешать содержимое обоих емкостей и готовить на слабом огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Подавать на кусочках поджаренного хлеба или панциря омара.
