Автор рецептаЕда
Это довольно простой рецепт на зиму, который позволит вам сохранить урожай ежевики. Из указанного количества ингредиентов получится около 900 мл варенья.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Ежевика | 500 г |
| Сахар | 500 г |
| Вода | 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
1Подготовить все ингредиенты для простого рецепта варенья на зиму из ежевики.
2Банки и крышки для варенья стерилизовать над паром в течение 15–20 минут.
3Ежевику перебрать и удалить все листья и плодоножки. Промыть в холодной воде, а затем оставить на сите на 15 минут, чтобы дать стечь воде.
4Переложить ягоды в кастрюлю для варенья, засыпать сахаром и добавить воду.
5Несколько раз встряхнуть кастрюлю с ягодами, так они быстрее дадут сок, а сахар окрасится в ежевичный цвет.
6Поставить кастрюлю на медленный огонь и довести до кипения.
7Варить 5 минут, постоянно помешивая, чтобы варенье не пригорело.
8Переложить варенье в банки и закрутить крышками.
9Перевернуть вверх дном и накрыть одеялом. Оставить до полного остывания.
10Готовое варенье из ежевики хранить в прохладном темном месте. Подавать к чаю.
