Энергетическая ценность на порцию

Калорийность509.2 ккал

Белки1.8 г

Жиры3 г

Углеводы122 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Груши	2 кг
Мак	50 г
Сахар	1 кг
Лимон	1 штука
Вода	100 мл

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Подготовить продукты.
2
Груши помыть и разрезать пополам.
Инструменты
Нож шефский
3
Затем на четверти.
4
Из четвертинок вынуть сердцевину.
Инструменты
Ложка для удаления семян
5
Нарезать более мелкими дольками.
6
В кастрюлю высыпать сахар.
7
Добавить воду и растворить сахар на небольшом огне.
8
Затем всыпать мак.
9
Проварить мак минут 10.
10
Затем в сироп всыпать нарезанные груши и перемешать, поставить кипятиться на маленьком огоне под крышкой на 15–20 минут. Остудить. Варить и остужать следует трижды.
11
Выжать сок лимона.
12
Влить его в варенье перед третьим кипячением.
13
Готовые груши разложить по стерилизованным банкам.
14
Залить сиропом через сито, чтобы избежать большого количества мака в варенье.
15
Укупорить стерилизованными крышками.
16
Перевернуть и оставить до полного остывания.

Совет по рецепту

Варить варенье на самом деле очень просто. Единственное, это не быстро, так как необходимо тройное кипячение (если нужен результат надолго, а не пятиминутка) Лучше всего первый раз сварить утром, остудить и повторить кипячение вечером, оставив остывать на ночь. С утра уже вскипятить третий раз и разложить по банкам. Стерилизовать банки просто: поставить в микроволновку, наполнив водой на треть, а крышки положить в миску с водой и также довести до кипения в микроволновке. Достаточно 3–5 минут в микроволновке на большой мощности. Банки и крышки вынимать следует аккуратно: они очень горячие.

Варенье из груши с маком

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Инструкция приготовления

Совет по рецепту

Похожие рецепты