Автор рецептаЕда
Езме — традиционная турецкая овощная закуска, в составе которой есть и болгарский перец. Его понадобится вдвое меньше, чем помидоров, но вкус перца все равно тут очень заметен. Рецепт из ресторана Cihan Turkish Steak and Kebab.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность161.1 ккал
Белки4.4 г
Жиры7.3 г
Углеводы18 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| Помидоры | 450 г |
| Красный сладкий перец | 200 г |
| Молотый черный перец | 150 г |
| Лук | 80 г |
| Петрушка | 40 г |
| Красный перец чили | 8 г |
| Тимьян | 2 г |
| Сладкая перечная паста | 40 г |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Соль | 10 г |
| Соус наршараб | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Помыть и высушить все овощи. Нарезать острым ножом помидоры маленькими кубиками. Мелко нарезать лук, перец и петрушку.
Шпаргалка
Как подготовить помидоры - 2
Поместить все нарезанные ингредиенты в миску. Добавить оливковое масло, перечную пасту, соль и специи, тщательно перемешать.
- 3
При подаче при желании можно добавить несколько капель соуса наршараб.
