Автор рецептаМария Плотникова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность573 ккал
Белки17.7 г
Жиры43.1 г
Углеводы32.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| Баклажаны | 1 кг |
| Грецкие орехи | 130 г |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Петрушка | 70 г |
| Соль | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:15 минут
- 1
Баклажаны хорошо вымыть, надрезать вдоль, положить в кипяток на 5 минут, затем отжать, посолить. Очищенные грецкие орехи истолочь с солью и чесноком или пропустить через мясорубку. К толченым орехам добавить мелко нарезанную зелень петрушки, немного кипяченой воды и все перемешать.
Инструменты
Мясорубка механическая - 2
Баклажаны нафаршировать приготовленной ореховой смесью и поставить на 5–7 минут в духовку для запекания.
Инструменты
Термометр для духовки
