Автор рецептаLiza Yakovets
История рецепта
Рецепт шеф-повара Марка Стаценко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность434.9 ккал
Белки15.2 г
Жиры29.1 г
Углеводы28.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Соль | по вкусу |
| Оливковое масло | 30 мл |
| Фокачча | 60 г |
| Перец чили | 1 г |
| Зеленый салат | 45 г |
| Бальзамический уксус | по вкусу |
| Репчатый лук | 120 г |
| Сыр пармезан | 60 г |
| Копченый сыр сулугуни | 30 г |
| Сливочный сыр | 270 г |
| Красные помидоры черри | 1 кг |
| Чеснок | 30 г |
| Тимьян | 20 г |
| Молотый черный перец | 10 г |
| Сахар | 20 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Два кусочка вокала обжарить на гриле
Инструменты
Гриль портативный - 2
Отварить до готовности лук и остудить его
Инструменты
Кастрюля для пасты - 3
Для сырного соуса измельчить в блендере отваренные лук, сыр пармезан, сыр чечил, сливочный сыр
Инструменты
Блендер - 4
Томаты разрезать пополам и выложить на противень
- 5
Добавив измельченный тимьян, чеснок, соль, перец, сахар и оливковое масло, запекать в духовке томаты при 75С 2 часа
Инструменты
Термометр для духовки - 6
На обжаренные фокачча выложить салат и готовый сырный крем
- 7
Украсить фоккача готовыми томатами черри конфи
- 8
Готовое блюдо полить оливковым маслом и бальзамическим уксусом
