Автор рецептаИзабелла Грачева
Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Киноа | 1 стакан |
| Растительное молоко | ½ стаканов |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Морская соль | ¾ чайных ложек |
| Итальянская приправа | 1 чайная ложка |
| Авокадо | 1 штука |
| Помидоры | 2 штуки |
| Лимонный сок | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть духовку до 220 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Киноа промыть под холодной водой в течение 2 минут. Взбить киноа с молоком, солью и разрыхлителем в блендере до однородной массы.
Инструменты
Блендер - 3
Смесь должна получиться довольно плотной и воздушной (не сухой), добавить итальянскую приправу и хорошо перемешать.
- 4
На большой противень выложить пергаментную бумагу и перелить в центр тесто. С помощью шпателя распределить тесто по пергаментной бумаге, сформировав круг как для пиццы. Толщина теста должна быть примерно 0,5–1 см.
Инструменты
Бумага для выпечки - 5
Отправить лепешку в духовку на 15 минут. После вынуть из духовки и с помощью тонкой лопатки аккуратно отделить корж от пергаментной бумаги и осторожно перевернуть, чтобы не разорвать лепешку.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа - 6
Запекать еще 6–7 минут для более хрустящей корочки.
- 7
Для бутерброда дать немного остыть хлебу. И разрезать его на кусочки. Спелый авокадо очистить от кожуры и превратить в пюре с помощью вилки, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком.
Инструменты
Нож шефский - 8
Помидоры нарезать кружочками. На хлеб намазать пюре из авокадо, положить кусочки помидоров.
