Энергетическая ценность на порцию

Калорийность795.6 ккал

Белки3.4 г

Жиры75.8 г

Углеводы18.6 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Помидоры черри	30 г
Листья базилика	5 г
Сыр буррата	1 штука
Ананас	70 г
Бальзамический крем	по вкусу
Фисташки	5 г
Оливковое масло	20 мл
Хлеб	1 кусок
Соль	по вкусу

Инструкция приготовления

Готовить:15 минут

1
Подготовить все ингредиенты.
2
Из ананаса вырезать колечко толщиной 1–2 см и срезать с него кожуру.
Шпаргалка
Как разделать ананас
3
Разогреть сковороду-гриль и обжарить на ней ананас до красивого рисунка.
Инструменты
Сковорода-гриль
4
Нарезать жареный ананас небольшими кубиками, убрав сердцевину.
Инструменты
Нож шефский
5
Черри разрезать пополам или нарезать четвертинками.
6
Несколько листьев базилика сложить друг на друга, скрутить их в трубочку и нарезать тонкой соломкой.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
7
Смешать ананас, черри и базилик, добавить оливковое масло, соль и оставить мариноваться на несколько минут.
8
Ломтик хлеба смазать оливковым маслом для вкуса и обжарить его на сковороде-гриль с двух сторон до красивого рисунка.
9
Фисташки мелко порубить.
10
На хлеб выложить ананасы с черри, сверху выложить буррату, посыпать фисташками, полить базамическим кремом.
11
Подавать, украсив листочками базилика.