Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Помидоры | 3 штуки |
| Авокадо | 1 штука |
| Армянский лаваш | 1 штука |
| Петрушка | 1 пучок |
| Молодой шпинат | 1 пучок |
| Лимон | ½ штук |
| Чеснок | 1 зубчик |
| Простокваша | 4 чайные ложки |
| Вустерширский соус | ½ чайных ложек |
| TABASCO® | ¼ чайных ложек |
| Молотый тмин | ½ чайных ложек |
| Молотый кориандр | ½ чайных ложек |
| Свежемолотый черный перец | ¼ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Лаваш разрезать на треугольники размером 5 см, выложить на противень и подсушивать в разогретой до 170°С духовке 15–20 минут, пока чипсы не приобретут золотистый оттенок и не станут хрустящими. Остудить на решетке.
- 2
Листья петрушки и шпината опустить в кастрюлю с кипящей водой. Через 2 минуты откинуть на дуршлаг и промыть зелень очень холодной водой, чтобы она сохранила свой цвет, затем просушить и нарезать.
Шпаргалка
Как подготовить и нарезать шпинат - 3
Чеснок почистить и измельчить.
Шпаргалка
Как подготовить чеснок - 4
Авокадо очистить от кожуры, вынуть косточку.
- 5
Цедру половинки лимона натереть на мелкой терке, сок отжать.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 6
Взбить в блендере чеснок и авокадо вместе с зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень - 7
Добавить цедру и сок лимона, простоквашу, тмин, кориандр и черный перец, все еще раз взбить, добавить ворчестер и табаско.
Шпаргалка
Как подготовить цедру - 8
Помидоры нарезать дольками непосредственно перед подачей на стол.
- 9
Подавать чипсы с помидорами и соусом из авокадо.
