Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность323.7 ккал
Белки4.7 г
Жиры15.5 г
Углеводы42.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пастернак | 500 г |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Белая репа | 500 г |
| Куриный бульон | 1 стакан |
| Кленовый сироп | ½ стаканов |
| Красный винный уксус | 2 столовые ложки |
| Крупная соль | по вкусу |
| Свежемолотый черный перец | по вкусу |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Свежий розмарин | 2 стебля |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- 2
Очистите пастернак и репу и порежьте небольшими кусочками. Выложите в сковороду и обжарьте пару минут.
- 3
Влейте бульон, кленовый сироп и уксус. Посолите и поперчите. Доведите до кипения, накройте крышкой и готовьте примерно 10 минут, почти до мягкости.
- 4
Откройте крышку и готовьте еще 7–9 минут до мягкости и появления сиропа.
- 5
Снимите с огня и добавьте сливочное масло, Перемешайте, посолите и поперчите.
