Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность111.3 ккал
Белки1.6 г
Жиры5.5 г
Углеводы13.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Сахар | 1 столовая ложка |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Пастернак | 900 г |
| Вода | ½ стаканов |
| Бальзамический уксус | ¼ стаканов |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Насыпьте сахар в сковороду и поставьте на средний огонь. Готовьте, пока не расплавится и не сварится до состояния карамели. Добавьте сливочное масло и нарезанный на тонкие полоски пастернак. Готовьте, помешивая, 2 минуты. Добавьте уксус, соль и перец.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 2
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте еще 10-15 минут до мягкости. Затем снимите крышку и, помешивая, готовьте 5 минут, пока пастернак не закарамелизуется. Подавайте теплым.
