Автор рецептаLiliya Gluschenko
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Дрожжевое слоеное тесто | 500 г |
| Помидоры | 4 штуки |
| Помидоры черри | 5 штук |
| Творожный сыр | 120 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Свежая кинза (кориандр) | 1 пучок |
| Твердый сыр | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Тесто предварительно разморозить, затем немного раскатать, вырезать из него 6 небольших квадратов (10 на 10 см), а оставшееся тесто нарезать на полоски (1 см) и сделать из них бортики у квадратов.
Инструменты
Скалка - 2
Яйцо слегка взбить и смазать им квадраты, особенно бортики и внешние стороны.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Противень застелить бумагой для выпечки и выложить в него квадраты из теста. Вилкой наколоть тесто в нескольких местах и поставить на 20 минут в разогретую духовку (180 градусов, можно на 200 градусов, тогда — 15 минут).
Инструменты
Бумага для выпечки - 4
Нарезать 3 помидора кружками, один помидор — кубиками, а помидоры черри разрезать пополам.
Инструменты
Нож шефский - 5
Натереть твердый сыр на мелкую терку, чтобы визуально хватило посыпать все 6 квадратов.
- 6
Нарубить мелко небольшое количество кинзы.
- 7
Вытащить квадраты из духовки и уложить в образовавшиеся углубления кружки помидоров, просветы заполнить мелко нарезанным помидором.
- 8
Сверху на помидоры выложить слоем в 5 мм творожный сыр и при необходимости равномерно распределить по помидору.
- 9
Посыпать творожный сыр зеленью.
- 10
Посыпать все тертым сыром и отправить в духовку еще на 10–15 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 11
Кушать горячими.
